Sirop de bissap-zena

Description

Le sirop de bissap vous étonnera par son originalité, sa douceur, ses propriétés digestives et toniques. À consommer bien frais, nature, ou mélangé à d’autres parfums (gingembre-ananas-bouye).

Le Bissap ou encore fleur de l’oseille de Guinée ou Roselle (hisbiscus sabdariffa) est le nom usuel en Afrique de l’Ouest d’une variété de fleur d’hibiscus. L’Hibiscus est une plante herbacée qui pousse en zones tropicales, notamment en Afrique de l’Ouest. Le nom bissap vient de son appellation wolof (une des langues du Sénégal) qui s’est imposé en nom commercial international devant d’autres noms restés localisés.

Les fleurs et les feuilles de bissap sont consommées presque partout sur le continent africain. On lui attribue des propriétés digestives, tonifiantes et diurétiques. Ses calices rouges, qui lui valent son étonnant succès, servent à la préparation de jus, de sirops, d’infusions, de sauces et de confitures.

Tous ces produits sont caractérisés par leur goût acidulé et leur intense couleur pourpre.

Ingrédients:  sucre, Extrait de fleurs d’hibiscus (hibiscus sabdariffa), Acide ascorbique E300, Sorbate de potassium E202