Miondo
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Le miondo, féculent de manioc écrasé et cuit dans des feuilles filiformes de bananier, a fini par s’arroger la place de Roi des buffets. Et pour cause, l’« élégance » et la beauté visuelle de ces deux composés ont carrément fait d’eux, bien plus qu’un simple repas, un repas artistique qui, pendant les cérémonies de toute envergure, s’est fait aduler de tous. En effet, riches, pauvres, fonctionnaires, artisans, professionnels libéraux, diplomates, étrangers et par conséquent touristes, à force de voir ce mets si particulier, ont fini par l’aimer, l’adopter et l’adapter. « Si t’es au Cameroun et que t’as pas goûté au Ndolè miondo, alors là, t’as raté beaucoup de choses », racontent assez souvent des Européens à leurs compatriotes.
Description
Le miondo, féculent de manioc écrasé et cuit dans des feuilles filiformes de bananier, a fini par s’arroger la place de Roi des buffets. Et pour cause, l’« élégance » et la beauté visuelle de ces deux composés ont carrément fait d’eux, bien plus qu’un simple repas, un repas artistique qui, pendant les cérémonies de toute envergure, s’est fait aduler de tous. En effet, riches, pauvres, fonctionnaires, artisans, professionnels libéraux, diplomates, étrangers et par conséquent touristes, à force de voir ce mets si particulier, ont fini par l’aimer, l’adopter et l’adapter. « Si t’es au Cameroun et que t’as pas goûté au Ndolè miondo, alors là, t’as raté beaucoup de choses », racontent assez souvent des Européens à leurs compatriotes.
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